兔肉有什么益处

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有"荤中之素"的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。那么兔肉有什么益处:

一、提高记忆力

兔肉中含有丰富的卵磷脂和胆碱,这些物质能直接作用于人类的大脑,既能提高脑细胞活性,又能预防记忆力减退。另外,这种卵磷脂还能直接作用于人类的心血,能防止血管硬化也能阻止血栓生成。

二、提高身体抗病能力

兔肉含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸与矿物质,对提高人体免疫功能有很大好处,而且它能促进人体内白血球与抗体的产生,平时经常吃兔肉,可以让身体抗病能力明显提高。

三、滋养秀发

兔肉含有多种人体必需的氨基酸,而且这些氨基酸被人体吸收以后能,合成人体头发正常代谢时必须的蛋白质,它既能滋养秀发,又能预防脱发掉发和须发早白。

四、补血解毒

兔肉含有丰富的微量元素铁,能促进人体内血红细胞再生,提高人体造血功能,另外兔肉中还含有丰富的维生素c这种物质不但能促进免疫细胞再生,还能提高人体肝脏的解毒功能,能加快人体内有毒物质的分解与代谢,其排毒功效特别明显。

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